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餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，

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有请出采购名单。五星级酒店为何遇尴?南月投资创人付先生向记分析道，星级酒店遇上麻烦，方面说明款浪费为受到遏制;另一方面也反映了消费市场的变化，宾服务在向大众消费回归根国旅游局20148月发布全国星级饭店统计公报，2013年我11万星级饭店亏20多亿元，

机摧毁了，现在谁还有录像机?现在数码相机的出现，包括我们手机照相数码化，把胶卷业摧毁了美国柯达在10年前股票达到40亿美元，有几人示到柯达会破产?我们酒店业么样把创新放到至关重的位置这来?那么我们要这样去理解和把握，我们就会看到新常态长速度换挡从高速转为中

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